藤喜丸 新川店

藤喜丸の魅力を堪能できる人気コースは、野菜たっぷりの鶏《塩ちゃんこ鍋》が主役。6時間煮込んだコラーゲンスープに新鮮な野菜が加わり、体も心も温まる一品です。さらに、げんこつサイズの《唐揚げ》は外はサクサク、中はジューシーな絶妙な食感。《旬の鮮魚三点盛り》や《さつま揚げの盛り合わせ》、締めには雑炊やラーメンで満足感たっぷり。飲み放題もついているため、宴会や親しい仲間との集まりに最適なコースです。

毎朝豊洲市場から届く旬の海鮮を特製出汁で味わう贅沢なコース。繊細な出汁が海鮮の旨みを引き立て、一口ごとに口中に広がる豊かな風味が魅力です。《姿造り入りのお刺身盛り合わせ》は目にも舌にも嬉しい一皿。香ばしい柚子の香りが食欲をそそる《大山鶏の焼き物》や、締めの雑炊やラーメンで最後まで楽しめます。デザートで締めくくるこのコースは、特別な席や接待にもぴったりです。

鍋を使わず料理人が腕を振るった多彩な料理が楽しめるコース。松茸の香り豊かな《土瓶蒸し》や、旨みが凝縮された《黒豚バラ肉の味噌漬け焼き》、ウニやズワイガニが詰まった贅沢な《海宝クリームコロッケ》など、素材の味を活かした逸品が揃います。締めには季節の炊き込み飯と味噌汁でほっと一息。お酒との相性も抜群で、飲み放題付きのためゆったりとした時間を過ごせる、料理人のセンスが光るコースです。